Beschreibung
Während des Fastens ist Honig ein wichtiger Energielieferant, weil der Körper in dieser Zeit größere Mengen an Zuckerreserven aus der Leber (Glykogen) verliert. Honig ist in der Lage, den Glykogenvorrat der Leber besonders schnell wieder aufzubauen. So wird die kontinuierliche Zuckerversorgung der Körperzellen und vor allem des Gehirns sichergestellt.
Unser Waldhonig wird von mehr als 20 fleißigen Bienenvölkern produziert, um die sich der Vater von Christine Gugerbauer, unser Familienimker, mit viel Hingabe und Leidenschaft kümmert. Auf seinem Bauernhof gibt es bereits seit mehreren Generationen Bienen. Die sanft hügelige Umgebung im Sauwald bietet die perfekte Umgebung für die Bienen.