Beschreibung
Birnen enthalten nur rund ein bis drei Gramm Fruchtsäure pro Liter. Deshalb schmecken sie süßer als Äpfel und sind leichter zu verdauen. Ingwer hingegen wärmt, stimuliert und regt durch die enthaltenen Scharfstoffe die Durchblutung und den Kreislauf an.
Die Kombination von Birnen und Ingwer ist sehr beliebt, denn der süße Geschmack der Birne wird durch die milde Schärfe des Ingwers perfekt abgerundet. Unsere hausgemachte Birnen-Ingwer-Marmelade ist ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.