Beschreibung
Mit unserer Brotbackmischung aus gekeimtem Vollkornmehl backen Sie ruckzuck ein besonders gut verdauliches, nährstoffreiches Brot für eine basenbetonte Ernährung.
Zubereitung
500 g der Backmischung mit 8 g Salz, 25 g Apfelessig und 425 g Wasser (ca. 28°C warm) vermischen und ca. 2 Minuten verrühren. In eine Backform geben, 2-3 Stunden bei Raumtemperatur zugedeckt rasten lassen. Bei 240°C Ober- und Unterhitze 5 Minuten, danach bei 200°C ca. 40 Minuten fertig backen.